La nouvelle révolution du plan de régime d’Atkin: sous enquête
par Jamie Hale
Blog invité de Jamie Hale. Le regretté Robert C. Atkins est l’auteur de la nouvelle révolution du plan de régime d’Atkins. Atkins est également le créateur ainsi que l’ancien directeur de l’Atkins Free Medicine à New York.
Le régime alimentaire est un régime alimentaire riche en glucides riches en glucides sans aucune limitation de l’apport en graisses. Le régime alimentaire commence par une phase d’induction (allant de 2 à 36 semaines) limitant l’apport en glucides à seulement 20 g / j. L’utilisation des fruits, du pain, des pâtes, des céréales, des féculents, ainsi que des produits laitiers autres que le fromage, la crème ou le beurre sont interdits dans cette phase de l’alimentation. Il existe deux phases conformes à la phase d’induction où l’apport quotidien en glucides est amélioré par incréments réguliers de 5 g et 10 g (Aragon, 2007; Hale, J 2007). Ensuite, vient la phase d’entretien, où les personnes à la diète prennent généralement entre 40 et 90 g de glucides (Goodwin, 2010).
Les partisans des régimes riches en matières grasses et à faible CHO (glucides) rejettent le concept selon lequel l’apport calorique est essentiel pour acquérir du poids ou une perte de poids (les preuves contredisent cette affirmation). Ces assurances affirment que «la plupart des individus en surpoids ne sont pas trop mangeurs», même s’ils suggèrent que les repas à fort négociation laissent les individus moins satisfaits que les repas qui incluent suffisamment de graisses, entraînant une faim améliorée ainsi qu’une consommation alimentaire améliorée.
En ce qui concerne Maillots Liverpool FC la perte de poids, Atkins affirme que sur un régime alimentaire à faible CHO, il y a «des avantages métaboliques qui permettront aux individus en surpoids de manger aussi de nombreuses calories qu’ils mangeaient avant de commencer le régime alimentaire tout en perdant encore des kilos ainsi que des pouces» (Freedman et al., 2001). De plus, les partisans soutiennent que la surproduction de l’insuline, entraînée par une consommation élevée de CHO, est la cause du déséquilibre métabolique qui sous-tend l’obésité.
L’exagération exagérée de la fonction de l’insuline dans l’obésité n’est pas rare, et est couramment suggérée par de nombreux gourous en nutrition de premier plan d’aujourd’hui, en vérité, ce problème a été époustouflé. Golay et al. (Freedman et al., 2001) ont rapporté que des sujets consommant 1000 régimes caloriques, dont 15% de Cho, avaient des niveaux d’insuline considérablement plus faibles que ceux consommant 45% de CHO, mais il n’y avait pas de différence de perte de poids entre les deux groupes. Des résultats similaires ont été découverts dans d’autres études.
Mes pensées: la nouvelle révolution du plan de régime d’Atkins
Les études mentionnées par Atkins pour soutenir ses affirmations étaient d’une durée restreinte, menée sur un peu de personnes, manquaient de contrôles suffisants, ainsi que des régimes mal définis. Quelques-uns, en plus d’autres études, réfutent vraiment l’affirmation selon laquelle les régimes à faible CHO, en l’absence de restriction calorique, offrent un avantage métabolique.
Les premières études sur un nombre restreint de gars obèses ainsi que les femmes suggèrent que les individus consommant des régimes à faible CHO diminuent l’apport calorique général et perdent du poids.
La consommation de quantités élevées de protéines en combinaison avec un faible calcium ainsi que très peu de fruits ainsi que l’apport en légumes pourrait nuire à la santé et au bien-être des os (New, et al., 1997). Dans de nombreux cas, les régimes à faible teneur en glucides offrent des apports inférieurs à la vitamine E, de la vitamine A, de la thiamine, de la vitamine B6, du folate, du calcium, du magnésium, du fer, du potassium ainsi que des fibres alimentaires (Freedman, et al., 2001). Dans ces situations, une supplémentation est nécessaire.
Une autre considération essentielle est la perte d’eau qui se produit avec le plan Atkins. Dans les premiers stades du régime alimentaire, vous pouvez vous attendre à une perte considérable d’eau (en raison de l’épuisement du glycogène, pour chaque gramme de glycogène que vous stockez, vous stockez également 2,8 à 3,5 grammes d’eau). La conviction qu’il existe des avantages métaboliques magiques à ce régime alimentaire est une erreur qui n’est pas soutenue par des données scientifiques.
La perte de poids à long terme se produit depuis la réduction des calories. Diverses études ont suggéré une énorme réduction des calories (en dessous des exigences d’entretien) lors du respect des régimes à faible teneur en glucides.
La dernière version du régime alimentaire favorise l’apport d’aliments riches en fibres; ce qui est une grande chose (dans de nombreux cas). De nombreuses personnes qui se sont conformes au régime alimentaire reconnaissent désormais les graisses alimentaires n’est pas la seule raison pour laquelle les gens sont grasses et ce n’est pas le mal couramment promu par les défenseurs du plan de régime à faible teneur en matières grasses.
En conclusion, si vous pouvez rester avec les recommandations alimentaires et bien fonctionner tout en vous conforment à un régime faible en glucides, le plan de régime Atkins peut être pour vous. Les athlètes utilisant le régime alimentaire des Atkins devraient être extrêmement prudents à mesure que les performances peuvent ressentir (une diminution des performances se produit généralement chez les athlètes glycolytiques – les athlètes dont la principale source de carburant est stockée de glucose – glycogène).
Tout régime alimentaire qui entraîne une perte de poids améliore généralement les marqueurs de santé et de bien-être. Si vous vous conformez au plan Atkins et ne baissez pas les niveaux d’intérêt rapproché de poids Maillots Juventus aux lipides (cholestérol, triglycéride).
De nombreuses études ont scomment en l’absence de pertes de poids, les régimes cétogènes (régimes à faible teneur en glucides) peuvent être préjudiciables aux taux de lipides sanguins, tandis que les régimes cétogènes qui entraînent une perte de poids sont excellents pour les taux de lipides sanguins. Si vous acquérez du poids, diminuez encore plus les calories ou essayez quelque chose de différent.
Les références:
Aragon, A. (2007). Contrôle de la circonférence: La science de la perte de graisse ainsi que le poids acquérir la 1ère édition. Alan Aragon 2007.
Hale, J. (2007). Comprendre ainsi que non-sens: la science de la nutrition ainsi que l’exercice. MaxCondition Publishing 2007.
Freedman, MR., Et al. (2001). Régitions importantes: une revue scientifique. Étude de recherche sur l’obésité Vol.9 Maillots OGC Nice Suppl.1 mars 2001.
Atkins RC. (1992). Dr. Atkins New Diet Plan Revolution. New York: Avon Books, Inc; 1992.
Goodwin K. Atkins Diet: une analyse approfondie. Le canal du plan de régime [consulté] 27 novembre 2010
Nouveau, SA., Et al. (1997). Influence nutritionnelle sur la densité minérale osseuse: une étude de recherche transversale chez les femmes préménopausées. Am J Clin Nutr 65: 1831-9 1997.
A propos de l’auteur
Jamie Hale est entraîneur de conditionnement sportif, auteur, passionné de l’extérieur ainsi que la forme physique ainsi que le consultant en nutrition. Il est le propriétaire de la formation MaxCondition ainsi que de MaxCondition Nutrition. Il a contribué à divers exercices ainsi qu’aux publications sportives (à l’échelle nationale et internationale) ainsi que pour avoir l’auteur de six livres. Jamie est membre du Temple de la renommée des arts martiaux mondiaux en reconnaissance de son travail de conditionnement avec des artistes martiaux. Il est considéré par beaucoup sur le marché en tant qu’expert en agilité ainsi que dans une formation en forme physique approfondie. Il est également compris pour sa capacité à faire pencher les culturistes ainsi que sec que l’os pour la compétition. Pour en savoir plus sur Jamie, consultez son site à www.maxcondition.com ainsi que ou contactez-le au (859) 749-2695. Il est également offert pour des séminaires ainsi que des camps